Оценка себестоимости производства продукции предприятия

Косенко Т.Г.
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент.
Донской государственный аграрный университет,
п. Персиановский, Россия
Научно-исследовательские публикации
№6 (38) 2016

Введение. Деятельность сельскохозяйственного предприятия обеспечивается ресурсами и эффективным их использованием. Главной целью является получение прибыли, повышение производительности труда, уровня рентабельности производства.

Непременным условием ведения расширенного воспроизводства является повышение его экономической эффективности [1, с. 23].

Производственная деятельность и оказание предприятием услуг предполагает затраты ресурсов, и для предприимчивого хозяйствования необходима стоимостная оценка затрат.

Целью исследования является определение уровня затрат на производство основных видов продукции ООО «Исток-1» Семикаракорского района Ростовской области и резервов их снижения на основе совершенствования хозяйственной деятельности.

Инструменты и методы. Использование предприятием имеющихся сельскохозяйственных угодий, материальных и трудовых ресурсов определяет себестоимость отдельных видов продукции. От расчетливого хозяйствования, эффективного ресурсопользования, состояния технологии и организации производства, внедрения достижений науки и передового опыта зависит уровень управления хозяйством и финансовый результат.

Себестоимость продукции связана с ее качеством и дополнительными затратами на его повышение. Потребительский эффект продукции определяется величиной затрат с учетом качества продукции. Оперативный анализ затрат позволяет своевременно принимать меры по удешевлению продукции.

В 2015 году общая экономия средств по основным видам продукции предприятия по сравнению с планом составила 104,5 тыс. руб. при значительном снижении затрат на производстве озимых и яровых зерновых культур. Экономия средств на производстве единицы продукции ярового ячменя составила 27% при росте урожайности на 49% и росте затрат на единицу площади на 9,8%.

Результаты и обсуждение. Определение выполнения плана по затратам на производство продукции осуществляется на основе анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции. Величина затрат на единицу стоимости произведенной продукции даёт возможность установить те виды продукции, которые на свое производство требуют наименьших затрат.

ООО «Исток-1» имеет овощеводческое производственное направление. Доля овощных культур в площади посева 21,5%, картофеля - 16,3% Уровень товарности овощей 63,2%, окупаемость затрат 150,1%. Доля зерновых культур в структуре товарной продукции 19,9%, товарность зерна 89,2%, окупаемость затрат 191,8%. Уровень товарности картофеля 65,1%, окупаемость затрат 106,2%.

Отмечен рост себестоимости озимых зерновых культур на 8,9%, овощей на 4,4% и снижение себестоимости картофеля на 18,2%.

Наибольшую долю в объеме работ занимает боронование, что обеспечивает перерасход средств на 6-11%.

Группировка затрат по видам позволяет с большей степенью точности устанавливать влияние каждого элемента на размер себестоимости и, соответственно, на финансовое и экономическое состояние сельскохозяйственного предприятия.

Наибольший удельный вес в структуре затрат предприятия составляют материальные затраты, из них 38,6% - семена. На производстве овощей доля затрат на семена 33,5%, а содержание основных средств 38,5%. Материалоемкость производства овощей 0,67 руб. на 1 руб. продукции.

В структуре затрат на производстве картофеля основные расходы составляют 89,94%, из них 41,43% - на семена.

Главное условие работы предприятий - повышение роли прибыли как стимула хозяйственной деятельности, источника расширенного производства, основного рычага противозатратного механизма [3, с. 20].

Резервы эффективности производства проявляются в высвобождении производственных ресурсов и снижении норм их расхода. Это означает рост производства, снижение себестоимости и увеличение прибыли [2, с. 38].

Рост затрат на производстве картофеля в сравнении с планом составил 12,1%. Снижение затрат на удобрения сказалось на уровне урожайности, сбор продукции с 1 га снижен на 8,3%. В результате рост себестоимости единицы продукции оказался на 23%.

Перерасход горючего на 1 га составил 3,15%. Отклонение от плана по цене составило 1%. Доля норм расхода в затратах 76,6%, цены - 23,4%. Перерасход горючего на единицу работы составил 13,1%.

Необходимым условием снижения себестоимости продукции являются опережающие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами увеличения его оплаты. Рост производительности труда по предприятию составил 3,8%, оплаты труда 3,2%.

Себестоимость продукции связана с ее качеством. Повышение коэффициента качества на 4,1% обеспечило рост цены на 20,5% и снижение себестоимости единицы продукции на 19,8%.

Выводы. Ресурсосбережение влияет на трудоемкость, землеемкость, фондоемкость и материалоемкость производства.

Уменьшение материалоемкости обеспечивается сокращением объемов затрат на основе улучшения качества и экономного расходования материальных оборотных средств и увеличением объема производства. Корректировка технологии производства зерна способствовала снижению затрат на семена на 11,5%, нефтепродукты на 54,17%, запасные части на 28,84%.

Библиографический список:

1. Косенко Т.Г., Косенко М.А. Организация эффективной селекционной работы // Успехи современной науки и образования. 2015. № 3. С. 23-25.

2. Косенко Т.Г. Оценка эффективности использования земельных ресурсов предприятия // Успехи современной науки и образования. 2015. № 4. С. 37-39.

3. Косенко Т.Г. Оценка факторов рентабельности производства // Успехи современной науки. 2015. № 3. С. 19-20.